頂崗實(shí)習(xí)的最后一周，可以說(shuō)這一周相對(duì)上一周來(lái)說(shuō)是忙上加忙，家訪、教研課，其中的一項(xiàng)就要讓我們忙得不贏了，還有那個(gè)教研課就更讓我們操心了。最開始我們都為這周的工作感到擔(dān)憂，這個(gè)不會(huì)累死自己啊!但是經(jīng)過(guò)實(shí)踐，我們挺過(guò)來(lái)了并且也取得了一定的成就。
在這一周的日常教學(xué)中我們都是按照一定的套路在進(jìn)行教學(xué)，所以，在日常管理工作及教學(xué)工作上經(jīng)過(guò)上周的洗禮及訓(xùn)練，我們已經(jīng)越來(lái)越得心應(yīng)手。最麻煩的還是家訪及教研課，作為二年級(jí)的實(shí)習(xí)班主任及數(shù)學(xué)組的小組長(zhǎng)，兩項(xiàng)事情都必須我親手親歷，先是家訪名單的確立，家訪方案的制定，接著就是為其兩天的家訪。同時(shí)在家訪的工作中我們數(shù)學(xué)組還要集體備課，準(zhǔn)備星期五的教研課，可以說(shuō)我們每天都在忙碌中度過(guò)，家訪9點(diǎn)鐘回來(lái)還要準(zhǔn)備第二天的教學(xué)及教研課，每天差不多要忙到11點(diǎn)多，可以說(shuō)真的是一個(gè)好好鍛煉的機(jī)會(huì)。
有壓力才會(huì)有動(dòng)力，我們雖然有這么多的困難，但是我們都已經(jīng)挺過(guò)來(lái)了，特別是我們數(shù)學(xué)組的成員們，給了我很多工作上的支持。起先我們是準(zhǔn)備用多媒體教學(xué)的，而且大家也都在百忙之中抽了星期四的下午過(guò)來(lái)試課，但是多媒體不給力，折騰了一下午也沒個(gè)動(dòng)靜，我們的教學(xué)工作一度癱瘓，特別是我吃完飯之后就要出去家訪，更本就沒得時(shí)間去做教具。
幸虧我們組的成員都沒有放棄，我們齊心協(xié)力，在我外出的時(shí)候他們抓緊時(shí)間做教具，等我9點(diǎn)回來(lái)的時(shí)候正好用這些教具進(jìn)行試課。特別是在試課的時(shí)候，他們不畏辛苦給我提了很多意見，那次試課我們差不多整整用了三個(gè)小時(shí)，也正是因?yàn)檫@樣的努力我們的教研課才會(huì)取得成功，團(tuán)隊(duì)合作的力量不可估量。
本人從開始工作到現(xiàn)在已有一年半的時(shí)間，在這期間，我學(xué)到了許多，也悟到了許多。主要有以下幾點(diǎn)：
1.扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)是你提高工作水平的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ).在學(xué)校學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)時(shí),可能感覺枯燥無(wú)味,但當(dāng)你工作以后,你才會(huì)發(fā)現(xiàn)專業(yè)知識(shí)是多么的重要.如我學(xué)的機(jī)電一體化.機(jī)械原理,機(jī)械制圖,電氣知識(shí)這些是必須知道的,因?yàn)樵谌粘９ぷ髦幸幪幱玫?但我要想提高我的工作效率,工作質(zhì)量,這些知識(shí)只是知道是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不行的,而是要精通.做為生產(chǎn)技術(shù),在我們公司來(lái)說(shuō)就是設(shè)備方面的權(quán)威,若沒有扎實(shí)的機(jī)械知識(shí),在這方面你怎能服人那?遇到設(shè)備問題怎能快速有效的解決呢?
2.學(xué)好一門外語(yǔ)是你增加工資的資本.學(xué)我們機(jī)電這一行的,也就是理科生,不注重外語(yǔ)的學(xué)習(xí),只要是考試能通過(guò)就可以了,而沒有想到在以后的工作中會(huì)用到.你在一外資企業(yè)工作,不會(huì)一門外語(yǔ)是行不通的,不會(huì)外語(yǔ),你就無(wú)法和老板交流,溝通.你只能悶著頭的干(和一個(gè)啞巴沒有什么區(qū)別).干了什么?干的怎么樣?老板根本不知道，那他怎么認(rèn)可你呢?你在這個(gè)公司又怎么發(fā)展那?
3.不但有良好的工作態(tài)度,而且要有很好的表現(xiàn)力.中國(guó)有句俗語(yǔ):"踏踏實(shí)實(shí)做人,老老實(shí)實(shí)做事."在今天,只是老老實(shí)實(shí),勤勤懇懇做事是不夠的,你還要學(xué)會(huì)適時(shí)地,恰當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)自己.讓老板知道你做了什么,讓老板知道你的存在是必要的!這樣你才有發(fā)展的的可能,別人才會(huì)認(rèn)可你,承認(rèn)你!
4.團(tuán)結(jié)協(xié)作,善于溝通.團(tuán)結(jié)協(xié)作指的是部門內(nèi)部.你這個(gè)部門肯定不止你一個(gè)人,作為部門擔(dān)當(dāng),你若想把本部門的事做的出色,那你必須把部門成員團(tuán)結(jié)起來(lái),發(fā)揮集體的力量,那樣才能事半功倍!善于溝通是指部門之間.任何一個(gè)公司都是由眾多部門組成的.部門之間的溝通是必要的也是必須的.像我們公司,工場(chǎng)包括制造課,生產(chǎn)技術(shù)課,質(zhì)量課和生管課.我們生技課是為制造課提供技術(shù)指導(dǎo)和設(shè)備維護(hù)的服務(wù)的;我們做的初品(試生產(chǎn)品)又要經(jīng)過(guò)質(zhì)量課檢驗(yàn)合格后才能量產(chǎn);生管發(fā)行新產(chǎn)品看板時(shí)又要委托我們先做初品等等.和任何一個(gè)部門溝通不好都會(huì)遇到不必要的麻煩.所以,團(tuán)結(jié)、溝通是非常必要的!總之，用知識(shí)武裝起自己來(lái)，學(xué)會(huì)做人，學(xué)會(huì)做事。你才能成功
為期八個(gè)月的實(shí)習(xí)生活轉(zhuǎn)眼之間就要結(jié)束了，回想起實(shí)習(xí)日子里的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，我感觸頗多，受益匪淺。
2012年暑假，在社會(huì)環(huán)境的要求下，在校領(lǐng)導(dǎo)的努力下，學(xué)校與遠(yuǎn)洲集團(tuán)為我們搭建了一個(gè)校企聯(lián)合辦學(xué)的平臺(tái)，我們07屆生態(tài)旅游，酒店管理專業(yè)的八十多名學(xué)生進(jìn)入遠(yuǎn)洲集團(tuán)旗下的四個(gè)酒店實(shí)習(xí)，或許是未曾踏出過(guò)社會(huì)，一切對(duì)我來(lái)說(shuō)都是陌生的，新奇的!
如我所愿，我被分配到了花園山莊的江南食府，與我一起分到這家酒店的還有其他十五們同學(xué)，分到了不同的部門和崗位。第二天，酒店就對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)。培訓(xùn)工作分為二塊：一是崗前培訓(xùn)，包括室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況。同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對(duì)工作有了大概的了解。第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn)，酒店特別安排了保安部的主管為我們現(xiàn)場(chǎng)講解授課，讓我們對(duì)酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解。
江南食府是酒店餐飲部一年四季最為繁忙的區(qū)域。在剛走進(jìn)工作崗位的幾天里我就領(lǐng)教過(guò)了，因?yàn)橐郧霸趯W(xué)校，沒有開過(guò)這門課，所以現(xiàn)在一切對(duì)我們來(lái)說(shuō)都有是陌生的，茫然的。我就像無(wú)頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本的老員工對(duì)我們都特別的友好，領(lǐng)班還專門為我們第個(gè)新員工安排了一個(gè)師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在她們耐心而認(rèn)真的指導(dǎo)下，一個(gè)星期后，我們就正式單獨(dú)上崗了。
剛開始一個(gè)人單獨(dú)做服務(wù)的時(shí)候，還是會(huì)緊張。有時(shí)都不敢看客人的眼睛。上菜時(shí)也很少按要求報(bào)菜名，幾乎都是無(wú)聲服務(wù)。后來(lái)，漸漸對(duì)一切都熟悉起來(lái)，做服務(wù)時(shí)膽子也變大了，可以回答客人用餐過(guò)程中遇到的問題了。在同事忙的時(shí)候也能抽出時(shí)間去幫忙了，其實(shí)看到客人在自己服務(wù)的區(qū)域用餐，而自己可以游刃有余的應(yīng)付時(shí)，的確是一件快樂的事。在服務(wù)過(guò)程中風(fēng)們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過(guò)客人的表?yè)P(yáng)，也因?yàn)榭腿朔?wù)的不夠，受到過(guò)領(lǐng)班的批評(píng)。
記得有一次，四人用餐，其中一位客人不知是渴了還是其他原因，大杯的水喝的很快就沒了。我馬上給他加滿，沒過(guò)一會(huì)又喝完了。我又微笑的走過(guò)去給他加滿。前后加過(guò)幾次水，后來(lái)客人走的時(shí)候笑著對(duì)我說(shuō)：小姑娘，今天謝謝你，你很有耐心，也很細(xì)心。雖然只是很平常的幾句句話，但我的心里還是很開心，因?yàn)樽约旱墓ぷ鞯玫搅丝腿说恼J(rèn)可，這也是對(duì)自己的一種肯定，讓我對(duì)工作信心增添了不少。
八個(gè)月的實(shí)習(xí)就這樣結(jié)束了，這些日子里我學(xué)天了不少的東西，除了學(xué)到中式餐飲的服務(wù)流程和技巧外，更學(xué)到了一些課堂上很難學(xué)到的東西。如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何調(diào)整好自己的心態(tài)，更讓我了解到做為一個(gè)員工應(yīng)該具有的執(zhí)行力。餐飲部經(jīng)理特地到別處參加有關(guān)執(zhí)行力的培訓(xùn)，然后回來(lái)抽休息時(shí)間經(jīng)我們餐飲部的全體員人培訓(xùn)他所領(lǐng)悟到的內(nèi)容。執(zhí)行力反映一個(gè)人能力的強(qiáng)弱，放大到一個(gè)團(tuán)隊(duì)中，就更能體現(xiàn)出來(lái)了，也可以看到一個(gè)團(tuán)隊(duì)的精神。這個(gè)團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)者的能力和素質(zhì)，執(zhí)行力與制度，工資無(wú)關(guān)。后來(lái)他把我們分成幾個(gè)小組，做了一個(gè)游戲，但輸?shù)哪且唤M的組長(zhǎng)必須接受相應(yīng)的懲罰。其他組員不能分擔(dān)，這是很殘酷的一個(gè)結(jié)果，我們都在心里暗暗祈禱著，我們組由于失誤導(dǎo)致組長(zhǎng)要做一百二十個(gè)俯臥撐。當(dāng)我們的組長(zhǎng)做到八十個(gè)的時(shí)候，我們大家一起喊加油，直到組長(zhǎng)做完最后的幾十個(gè)?？吹浇M長(zhǎng)因堅(jiān)持而通紅的臉，我們的組員都流下了感動(dòng)的淚水。像經(jīng)理說(shuō)的，作為一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者，他就要承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。雖然大家還不能完全接受，但絲毫不影響他的道理。只有做到這樣，你才能成為一個(gè)真正的管理者!
“顧客是朋友”與傳統(tǒng)觀念中的“顧客就是上帝”是有本質(zhì)性的區(qū)別，我們都知道現(xiàn)實(shí)中的“上帝”是一種抽象的、無(wú)形的離我們相當(dāng)遙遠(yuǎn)與陌生。在服務(wù)中，如果我們將顧客作為上帝來(lái)伺候，實(shí)際上讓我們自己永遠(yuǎn)以沒有標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)工作，也就是說(shuō)使自己永遠(yuǎn)以下等人的心態(tài)服務(wù)于顧客，這樣的服務(wù)理念就會(huì)使人際關(guān)系產(chǎn)生陌生與階級(jí)的感覺。“顧客是朋友”的概念很真實(shí)，我們知道每個(gè)人在與朋友(此處指知心朋友)相處時(shí)，會(huì)很放松、很自然，那么在一種平等互助的環(huán)境下工作，我們又怎能覺得累呢?我們堅(jiān)持以“顧客就是我們的朋友”為我們的服務(wù)理念，我們要成為顧客值得信賴的朋友。
要實(shí)現(xiàn)我們的服務(wù)理念，就要注意我們的服務(wù)過(guò)程的每一個(gè)細(xì)節(jié)，要在每一個(gè)系統(tǒng)性的服務(wù)動(dòng)作完成后認(rèn)真總結(jié)，好的要繼續(xù)發(fā)揚(yáng)下去，不好的要立即改變。值得提醒大家的是，在我們對(duì)客戶服務(wù)時(shí)，我們要時(shí)刻提醒自己要想方設(shè)法使顧客成為你的朋友，要在服務(wù)的每一個(gè)環(huán)節(jié)做足功夫。
當(dāng)許多和我一樣剛走出大學(xué)校園的同齡人還在為自己的工作奔波時(shí),我感到此時(shí)的自己是最幸運(yùn)的。大學(xué)畢業(yè)后便順利地在中山職業(yè)技術(shù)學(xué)院就職。在近兩個(gè)月的工作日里,我慢慢適應(yīng)了新的環(huán)境、融入了新的集體,并開始愛上了這個(gè)美麗而又充滿朝氣的校園。
此次暑期實(shí)踐雖然并沒有進(jìn)入自己理想的企業(yè)，但這次經(jīng)歷卻是我人生中的又一筆令人受益匪淺的財(cái)富.實(shí)習(xí)單位并非系部提前聯(lián)系安排，然而正因?yàn)檫@樣才使我收獲了許多除專業(yè)以外的經(jīng)驗(yàn).我在深圳羅湖人才市場(chǎng)輾轉(zhuǎn)過(guò)兩次，那場(chǎng)面真可謂驚人，整個(gè)市場(chǎng)內(nèi)簡(jiǎn)直是車水馬龍、水泄不通，更令人想象不到的是在深圳這樣一個(gè)高消費(fèi)的城市應(yīng)屆本科生的工資待遇竟然只有一千多元而且大多數(shù)公司皆以"應(yīng)屆本科生無(wú)工作經(jīng)驗(yàn)"將其拒之門外，那時(shí)的我真感恩中山職業(yè)技術(shù)學(xué)院對(duì)我的包容與尊重，同時(shí)我也更加懂得該如何去珍惜自己目前的所有。
之前我一直把目標(biāo)定位在生產(chǎn)民族服飾方面的設(shè)計(jì)公司，但找了許多信息卻都以我專業(yè)不相符或其它主觀原因而被拒絕。對(duì)于一直順利過(guò)著日子甚至平日自信有余的我似乎受到了打擊。自己開始覺得迷惘起來(lái)，不知道再如何給自己定位,學(xué)了四年的專業(yè)好像無(wú)用之處。一直對(duì)民間藝術(shù)著迷的我,本想借假期好好匯總自己的專業(yè)信息,給自己找一個(gè)明確的方向,可偏偏無(wú)門可入。郁悶之際,一次偶然的機(jī)會(huì)去一朋友所在公司觀摩時(shí)與他的同事聊天時(shí)受到了啟示:“其實(shí)世界上有85%以上的人畢業(yè)后并沒有從事與原專業(yè)完全相符的工作,職業(yè)不分貴賤,一個(gè)人不管處在多么平凡的崗位上,首先得有一顆愛崗之心,才會(huì)有積極的行動(dòng),然后一步一個(gè)腳印,扎實(shí)的干,慢慢就會(huì)發(fā)現(xiàn)自己已在無(wú)形中喜歡了這個(gè)職業(yè),到最后會(huì)離不開這個(gè)崗位,并以之為榮、為樂?！睒銓?shí)的話語(yǔ)深深震撼了我的心靈。
過(guò)后我調(diào)整好自己的心態(tài),通過(guò)一位朋友介紹順利進(jìn)入了深圳精工視訊科技有限公司設(shè)計(jì)部實(shí)習(xí)并兼任總經(jīng)理助理的職務(wù),實(shí)習(xí)時(shí)間為2007年7月20日至8月24日,該公司是一家自主生產(chǎn)監(jiān)控設(shè)備的公司,主推產(chǎn)品是高速球,整個(gè)公司的形象設(shè)計(jì)都由其設(shè)計(jì)部門獨(dú)立完成。該公司雖只有2年的歷史,但規(guī)模發(fā)展迅速,目前正值“平安城市”的建設(shè)時(shí)期,全國(guó)各大中小型城市許多重要場(chǎng)所都需安裝監(jiān)控設(shè)備,因而公司處在旺季,也正是樹立產(chǎn)品品牌形象的最佳時(shí)期。
本次實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容包括以下幾個(gè)方面:
1.在公司設(shè)計(jì)部同事的指導(dǎo)與配合下,完成了該公司產(chǎn)品的標(biāo)示設(shè)計(jì)、宣傳策設(shè)計(jì)、宣傳海報(bào)設(shè)計(jì)、產(chǎn)品包裝盒、手提袋設(shè)計(jì)、臺(tái)歷掛歷設(shè)計(jì)以及前臺(tái)背景墻設(shè)計(jì)等。整個(gè)設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)從構(gòu)思到電腦繪圖到成品的制作我都積極參與,從而涌現(xiàn)出許多在以前作業(yè)時(shí)不曾遇到過(guò)的問題,并在同事的幫助下解決,積累了經(jīng)驗(yàn)。
2.親臨市場(chǎng)采購(gòu)廣告材料,著重了解了廣告紙樣的種類及性能等。如產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品規(guī)格、基本重量、使用注意事項(xiàng)等;還有一些什么紙最適合全彩色圖像的輸出，名片、菜單等輸出或支持高解析度打印機(jī),這些都是我以前不曾接觸過(guò)的。
3.到印刷廠進(jìn)行實(shí)地考察,觀摩學(xué)習(xí)印刷工藝的整個(gè)流程。(了解到單色印刷與彩色印刷的原理以及書籍裝訂的種類等)
4.兼任總經(jīng)理助理,根據(jù)經(jīng)理要求積極主動(dòng)的做了一些活動(dòng)文稿、方案。
同時(shí)我也學(xué)到許多知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)，其主要有以下幾點(diǎn):
1.在公司做事，就不僅僅是對(duì)自己要求如何的問題了。自己是公司整體的一員，就要培養(yǎng)起充分的責(zé)任感。自己的失職或偷懶可能給公司帶來(lái)不必要的麻煩，整個(gè)設(shè)計(jì)環(huán)環(huán)相扣，自己的本職就要做到位。因之前在校涉及到的實(shí)例不多剛開始難免會(huì)出現(xiàn)一些失誤,如:剛到公司我設(shè)計(jì)的名片,印刷出來(lái)后才發(fā)現(xiàn)錯(cuò)了一個(gè)字,而且電話號(hào)碼小得要用放大鏡才能看得清楚,幸好印刷量不大,我立馬改好自己掏錢重新印刷。做設(shè)計(jì)不管要有好點(diǎn)子,還得細(xì)心,當(dāng)然有了經(jīng)驗(yàn)下次就不會(huì)再出現(xiàn)同樣的錯(cuò)誤。另外以前在校很少有團(tuán)隊(duì)合作的機(jī)會(huì)，自己對(duì)自己負(fù)責(zé)而已。但一個(gè)設(shè)計(jì)項(xiàng)目絕不是一個(gè)人能完成的。設(shè)計(jì)者不僅要懂得和客戶溝通，更需要懂得和團(tuán)隊(duì)步調(diào)協(xié)調(diào)，多聽取他人意見，并能提出自己的亮點(diǎn)。現(xiàn)在作為一名教師也一樣,不能只是把自己的工作做得出色,同樣需要團(tuán)隊(duì)合作,在教學(xué)過(guò)程中要嚴(yán)格要求學(xué)生,使他們一開始就養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)處事的好習(xí)慣。
2.其次在扮演總經(jīng)理助理的角色時(shí), 幾乎需要跟公司各個(gè)部門打交道,其間我學(xué)到了許多為人處事之道,同時(shí)在公司經(jīng)理身上我也學(xué)到了許多,他做任何事都會(huì)先有預(yù)見性,會(huì)盡可能以最可行的方法在最短的時(shí)間內(nèi)收獲最大的效益。他對(duì)任何事都很求完美,在那里我深深體會(huì)到了一位領(lǐng)導(dǎo)的核心力量是多么的巨大,而員工的凝聚力與公司的興盛又是多么的密切。想想不論是一個(gè)企業(yè)亦或一個(gè)學(xué)校,學(xué)校辦學(xué)效果的好壞完全取決于教師們的工作態(tài)度、工作方法,下級(jí)應(yīng)與上級(jí)達(dá)成一種默契,各盡其能、各守其職,圍繞“一切為了學(xué)生,為了學(xué)生的一切”為宗旨,這樣學(xué)校才會(huì)越辦越出色,學(xué)校辦好了,大家才會(huì)更好。
總之，這次實(shí)習(xí)是非常有意義的。學(xué)校這種督促教師深入企業(yè)學(xué)習(xí)的方法給了我們加快提升自身各方面素質(zhì)的機(jī)遇,值得永遠(yuǎn)效行。我想：實(shí)習(xí)的過(guò)程就是理論聯(lián)系實(shí)際，自身進(jìn)行角色轉(zhuǎn)化。責(zé)任心，嫻熟專業(yè)技能，敏捷的思維，良好的溝通能力都是我要不斷鍛煉的地方，這樣才能適應(yīng)需要市場(chǎng)的需要，才能使自己在社會(huì)上立足。
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