尊敬的領導:
酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接等服務。酒店的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯(lián)系工作。而且還能夠緩解收銀的壓力,讓收銀能夠做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又能夠更多的吸收經(jīng)驗,迅速成長。在這半年我主要做到以下工作:
一、加強業(yè)務培訓
提高自身素質前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的應對客人,員工的工作態(tài)度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平,因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點。我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓,接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓,以及外語培訓。只有透過培訓才能讓我在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的提高,才能更好的為客人帶給優(yōu)質的服務。
二、加強我的銷售意識和銷售技巧
提高入住率前廳部根據(jù)市場狀況,用心地推進散客房銷售,今年來酒店推出了一系列的客房促銷,接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當日的入住狀況靈活掌握房價,前臺的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調接待員:“只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,爭取更多的入住率。
三、注重各部門之間的協(xié)調工作
酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系,如出現(xiàn)問題,我們都能主動地和該部門進行協(xié)調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來必須的負面影響。
四、思考如何彌補同事及部門工作的失誤
保證客人及時結帳,令客人滿意。前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門,所以通常會在結帳時向我們投訴酒店的種種服務,而這些問題并非由收銀人員引起,這時,最忌推諉或指責造成困難的部門或個人,“事不關已,高高掛起”最不可取的,它不但不能彌補過失,反而讓客人懷疑整個酒店的管理,從而加深客人的不信任程度。所以,應沉著冷靜發(fā)揮中介功能,由收銀向其他個人或部門講明狀況,請求幫忙。在問題解決之后,應再次征求客人意見,這時客人往往被你的熱情幫忙感化,從而改變最初的不良印象,甚至會建立親密和相互信任的客我關系。劍雖利,不礪不斷”、“勤學后方知不足”。
只有學習才能不斷磨礪一個人的品行,提高道德修養(yǎng),提高服務技巧。讓我們邁著矯健的步伐,不斷的向前走,才能走我們的一片能夠展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹們,為了我們的明天而努力吧!
本人于2010年7月5日作為儲備干部正式入職____大酒店。根據(jù)公司對儲備干部的培養(yǎng)方案,首先進入管家部輪職。在管家部工作的這兩個月內,我先后在各個崗位上輪職,經(jīng)過部門領導和同事的悉心指導,我了解并掌握了部門的規(guī)章制度,以及各個崗位的工作職責,快速適應并融入了該部門。
在管家部的前一個半月里,我主要作為客房服務員,負責打掃并維持房間清潔、舒適。在此期間,我熟悉了酒店房型類別及分布,熟練掌握客房清潔程序、物品清點等工作。對客服務過程中,從顧客角度著想,盡力滿足客人的需要,當受到顧客的肯定時,便感到自己的辛苦勞動也是有價值的。隨后作為客房中心文員,負責總機和服務中心電話的接聽。文員的工作比較繁瑣,除了電話的接聽、轉接外,與前臺、客房服務員及其他同事的溝通、客衣收取和送洗、房態(tài)抄寫及核對、客人消費入單、叫醒服務等都在文員的工作范圍內。初期工作中,由于業(yè)務不熟練,經(jīng)常會有手忙腳亂的狀況發(fā)生,后來在領班和同事的指導幫助下,我一邊學習一邊將自己的心得體會總結并記錄下來,很快掌握了各種電話應答方式、事項處理辦法,進一步提高了多種狀況下的應變能力,同時對管家部這一酒店的核心部門也有了更深刻的認識和體會。
接下來的兩周內,我分別跟隨樓層領班、pa領班、主管、布草房制服員開展工作,每個崗位輪職兩天。領班或主管在第一天主要給我講解其工作職責以及部門相關的規(guī)定和管理制度,并在隨后的實際工作中進一步明示。在這個過程中,我加深了對管家部工作范圍內的各個崗位、各個環(huán)節(jié)之間相互作用的了解,對整個部門的運作也有了更為具體切實的感受。
回顧這兩個月的輪崗期,我覺得收獲頗豐。由最初的不適應到磨合期再到后來的順利適應,整個過程充實而愉快,不僅磨練了我的意志,增強了我的責任感和服務意識,更重要的是領悟到了一種學無止境的工作態(tài)度和謙虛謹慎的處事哲學。
以上是我工作兩個月以來的體會總結,在此鄭重向領導提出轉正申請,望領導批準,使我真正成為“____”的一員,更好的為公司服務。
時光飛逝,轉眼來武漢的第三個年頭也飛快的過去了,回首一年來走過的歷程,既有快樂,也有挫折;既收獲良多,更頗有感觸.總而言之這一年是自己職業(yè)生涯中經(jīng)歷豐富的一年,懷著一顆感恩的心,自己要感謝的人很多.下面就把今年的工作簡單做個回顧與總結.
一、工作認真負責,敬業(yè)愛崗
今年從元月份到十月份,自己一直在凱旋門華天大酒店工作,工作的崗位由前廳到銷售,自己也從以往圈子較狹窄的前廳經(jīng)理轉型成了銷售部經(jīng)理,在酒店市場營銷的崗位上得到了一定的鍛煉與提高,從而又結交認識了一批真誠的客戶與朋友,為自己的職業(yè)生涯打下了較好的基礎。
在酒店銷售部工作期間,困難是非常多的,但是自己克服了種.種困難,始終以一名華天人的標準要求自己,帶領這個年輕的團隊做出了一定的成績。無論是年初的年糕促銷活動,還是年中的端午粽子、六一兒童活動策劃與促銷,中秋節(jié)的月餅銷售工作,整個銷售部一改往日的不良記錄,在酒店的完成情況都名列前茅。尤其是今年四月份的中博會期間,由銷售部牽頭組織的酒店接待工作不僅得到了湖南省省長周先生的稱贊,也得到了各方賓客的認可,為增添華天在武漢市場的美譽度做出了自己應有的貢獻。
二、服從組織安排,顧全大局,不計較個人得失
作為一名老華天人,服從意識是必須要過的一關。在今年,自己不光經(jīng)歷了工作崗位的轉換,也經(jīng)歷了工作地點的轉變,從十一月份開始調到了武漢新開的華天之星六渡橋店工作。新開的酒店困難是較多的,尤其是自己所面臨的員工隊伍是陌生又稚嫩的,如何快速融入到新的管理團隊中,如何迅速提高員工隊伍的實際工作技能技巧是擺在自己面前的難題。沒有過多的去想是否值得,也沒有計較那些得失,自己欣然與酒店領導、員工朋友們進行交流,在大家的幫助與配合下,很快熟悉掌握了經(jīng)濟型酒店前臺的各項工作流程與標準,了解了會員卡的規(guī)定與辦理流程,同時也通過改進培訓方式方法、調整培訓內容以及加強平時工作中的實際案例分析等,使前臺員工的精神面貌與實際操作技巧得到了有效的提高。最明顯的進步就是此次圣誕節(jié)客人登記入住與結賬退房的過程中,前臺沒有再象十月國慶節(jié)那樣打亂帳,圣誕節(jié)期間各類賬項準確無誤,優(yōu)質高效的服務得到了客人的一致認可。更為難能可貴的是,那兩天事情特別忙,人手也緊張,前臺的員工們主動和管理人員一起加班加點,毫無怨言,體現(xiàn)了較強的團隊協(xié)作精神。
三、工作中能夠積極思考,勇于開拓創(chuàng)新
十幾年的酒店工作經(jīng)歷既是一筆寶貴的財富,同時又容易束縛人的思維方式。“______”的管理與運營模式都是在市場中不斷的摸索與壯大的,它凝聚了一大批____人的心血,我們肩上的責任很重。作為第一家在武漢開的連鎖酒店,除了競爭對手的實力很強、團隊建設已經(jīng)成熟規(guī)范外,我們還必須面對有相當一批本土的小賓館亂價給我們帶來的壓力。面對壓力,自己一方面主動加強與以往客戶群體的聯(lián)系,另一方面加強了對酒店目前兩位銷售專職人員的培訓與督促,尤其側重于與業(yè)內競爭對手的溝通與交流。一段時間下來,銷售人員對市場的敏感度逐漸提高了,工作的積極性重新得到了提高。
另外根據(jù)酒店目前的經(jīng)營現(xiàn)狀,自己積極想辦法,在酒店領導的支持與幫助下,提出了全酒店進行全員銷售獎懲的方案。通過十二月實施的情況來看,無論是哪個部門都超額完成了既定的酒店客房銷售任務,員工的參與積極性也得到了增強,活動的效果較好。針對酒店目前會員發(fā)展工作遇到的瓶頸,自己也與各銷售代表一起想辦法,開拓渠道。一個多月來主動聯(lián)系了湖南商會在漢的各企業(yè)二十幾家,發(fā)動酒店各部門想方設法改進宣傳單片的發(fā)放地點、發(fā)放時間段,加強對周邊夜場及商戶的拜訪力度。雖然目前來看,效果仍然未達到酒店的需要,但銷售工作是酒店生存的重點,也是需要大家長期重視和花大力氣落實執(zhí)行的事情。
四、工作中存在的不足
1)雖然從事酒店管理工作多年,但自己對經(jīng)濟型酒店的運作與管理還需要進一步加強學習與實踐。
2)在工作中自己更加需要加強與他人的溝通及協(xié)作,改善自己的團隊合作精神,進一步增強自己的親和力。
3)工作中更加要注意方式方法,尤其是在面臨困難時,更加需要多鼓勵身邊的同事及朋友,保持謙虛謹慎的工作作風。
回顧__年得財務工作,財務部在酒店老總得直接領導及集團財務部得指導下,認真遵守財務管理相關條例,按集團財務部要求實事求是,嚴以律己,圓滿完成了__年酒店得財務核算工作及各項經(jīng)營指標得完成。積極有效地為酒店得生產(chǎn)經(jīng)營提供了有力得數(shù)據(jù)保證。促進了生產(chǎn)經(jīng)營得順利完成,為經(jīng)營管理提供了依據(jù)。主要有以下幾個方面:
一、會計基礎工作方面
為了確保財務核算在單位得各項工作中發(fā)揮準確得指導作用,我們在遵守財務制度得前提下,認真履行財務工作要求,正確地發(fā)揮會計工作得重要性??偨Y各方面工作得特點,制定財務工作計劃,扎實地做好財務基礎工作,年初以來,我們把會計基礎學習及集團下達得各項計劃、制度相結合,真實有效地把會計核算、會計檔案管理等幾項重要基礎工作放到了重要工作日程上來,并按照每月份工作計劃,組織本部門人員按月對會計憑證進行了裝訂歸檔,按時完成了憑證得裝訂工作。
嚴格按照會計基礎工作達標得要求,認真登記各類賬簿及臺帳,部門內部、部門之間及時對帳,做到帳帳相符、帳實相符。
二、會計管理方面
1、資產(chǎn)管理:酒店__年8月試開業(yè),資產(chǎn)眾多,價值極大。針對這種情況,我們在按會計制度要求進行資產(chǎn)管理得基礎上,更加有條不紊地堅持集團得各項制度,嚴格執(zhí)行集團財務部下發(fā)得資產(chǎn)管理辦法及內部資產(chǎn)調撥程序。認真設置整體資產(chǎn)賬簿,對帳外資產(chǎn)設置備查登記,要求各部門建立資產(chǎn)管理卡片建全在用資產(chǎn)臺帳,并將責任落實到個人,堅持每月盤點制度,對盤虧資產(chǎn)查明原因從責任人當月工資中扣回。在人員辦理辭職手續(xù)時,認真對其所經(jīng)營得資產(chǎn)進行審核,做到萬無一失。
2、債權債務管理:對酒店債權債務認真清理,每月及時收回各項應收款項,對員工賠償物品及電話費超支等個人掛帳均在當月工資中扣回,做到清理及時,為公司減少損失。
3、監(jiān)督職能:加大監(jiān)控力度,主要表現(xiàn)在如下幾個方面:
(1)財務監(jiān)控從第一環(huán)節(jié)做起,即從前臺收銀到日夜審、出納,每個環(huán)節(jié)緊密銜接,相互監(jiān)控,發(fā)現(xiàn)問題,及時上報。
(2)對日常采購價格進行監(jiān)督,制定了每月原材料采購及定價制度(菜價、肉價、干調、冰鮮),酒水及物料購入均采用簽訂合同得方式議定價格。對供應商得進貨價格進行嚴格控制,同時加強采購得審批報帳環(huán)節(jié)及程序管理,從而及時控制和掌握了購進物品得質量與價格,及時了解市場情況及動態(tài)。
(3)加強客房部成本控制:
一、要求客房部加強對回收物品及客房酒水得管理,對未用得一次性用品及時回收,建立二次回收臺帳;
二、對客房酒水銷售要求編制酒水銷售日報,及時了解酒水進銷存情況,從而控制成本并最終降低成本。
4、貨幣資金管理:財務部嚴格遵守集團財務規(guī)定,由會計人員監(jiān)督,定期對出納庫存現(xiàn)金進行抽盤,并由日審定期對前臺收銀員庫存現(xiàn)金進行抽盤,現(xiàn)金收支能嚴格遵守財務制度,做到現(xiàn)金管理無差錯。
三、對內、對外協(xié)調方面
1、對內:協(xié)助領導班子控制成本費用開支,一、編制費用預算,為各部門確定費用使用上限,督促各部門從一點一滴節(jié)省費用開支;二、合理制定經(jīng)營部門收入、成本、毛利率各項經(jīng)營指標,及時準確地向各級領導提供所需要得經(jīng)營數(shù)據(jù)資料,為領導決策提供了依據(jù)。協(xié)助各部門建帳立卡,提供經(jīng)營部門所需數(shù)據(jù)資料及后勤部門得費用資料。對本部門所屬得收銀及電腦維護員認真教育,督促其盡力配合經(jīng)營部門得工作。
2、對外:及時了解稅收及各項法規(guī)新動向,主動咨詢稅收疑難問題。與稅務人員多了解,多溝通,為酒店為個人提供合理避稅得依據(jù)。
四、其他工作:
1、在酒店籌備階段,為使開業(yè)后部門工作順利進行,財務部編寫了本部門各崗位工作職責及有關部門業(yè)務配合工作流程。規(guī)范會計內部各崗位工作程序及步驟,起草各種管理制度,并監(jiān)督檢查落實。對本部門所屬收銀進行了系統(tǒng)全面得理論知識及實際業(yè)務培訓,同時督促電腦維護員積極對前臺接待及收銀進行酒店管理軟件得使用培訓,為試營業(yè)得順利開展奠定了堅實得基礎。
2、團隊建設:熟悉和掌握員工得思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務水平。定期召開部門協(xié)調會議。每月評選優(yōu)秀員工,組織員工參加各項活動。
3、及時填制酒店得納稅申報表,按時申報納稅,遇到問題及時與集團財務部進行溝通并解決。
4、按時參加集團召開得財務例會,根據(jù)集團財務部召開得財務工作會議得工作布署,及時安排對往來得清理及固定資產(chǎn)得清理工作。
5、積極配合集團財務部及審計部聯(lián)合檢查工作,做好各項解釋工作。
6、按照集團貨幣資金管理辦法,按時上報資金收支計劃,合理使用資金。并按時上報資金日報表,定時將款項送存銀行。
7、及時按照集團得要求,審核工資表,并及時發(fā)放。對于人員變動情況,及時與人事部溝通并解決。
8、對收據(jù)及發(fā)票得領、用、存進行登記,并認真復核管理。
9、參加集團組織得會計人員繼續(xù)教育得培訓,不斷提高自身得業(yè)務素質,更好得為企業(yè)服務。
10、完成并運行部門得運行手冊,按月對員工進行績效考核,提高部門人員得素質,每月評比本部門形象大使1名。
11、做好收入、費用計劃及經(jīng)營計劃。
五、工作心得及存在得不足
總結__年財務部所做得工作,基本完成了集團下達得各項工作目標,在日常工作中也順利完成了酒店領導交辦得各項任務。尤其是在資產(chǎn)管理及付款審核環(huán)節(jié)做得較好,原因主要在于認真執(zhí)行了資產(chǎn)管理制度及付款審批制度。但是在很多方面有所欠缺,主要表現(xiàn)在監(jiān)督力度還需加強,與部門之間得配合尚欠默契。
在明年得工作中,財務部將更加堅持在__年實際工作中證明行之有效得工作方法,同時在工作方法上進行改進,繼續(xù)完善進貨及采購環(huán)節(jié)得工作流程,減少紕漏,嚴格把關,更好得控制酒店得成本及費用。加大業(yè)務學習力度,加強對本部門人員得業(yè)務培訓,提高工作效率,及時與各部門溝通,做到即要能解決細節(jié)問題又能促進工作得全面開展。對于各部門得臺帳勤檢查、勤監(jiān)督,及時核對,多配合,相互協(xié)作,給領導當好參謀,使財務工作在明年更上一個臺階。
作為灑店監(jiān)管,我能夠認真履行自己的職責,和大家一起,精心謀劃,細心運作,實施對策,使我們的酒店始終沿著健康的方向發(fā)展。現(xiàn)在,對一年的工作做如下述職。
在述職之前,有必要回顧一下全年的工作。
今年,是我們遇到困難最多,經(jīng)營壓力最大的一年。在年初,全國的經(jīng)濟形勢吃緊,市場萎靡,給酒店的經(jīng)營造成了巨大的.困難,面對市場需求不旺,消費能力不高的困難,我堅持走內涵式挖潛,低成本跨越的路線,極力的降低采購成本,限制貨源采購,減少庫存,避免浪費,使供需保持平衡,不積壓資金,提高酒店的資金流動率,從而提升了酒店的盈利空間和收益能力。我們酒店的全體員工做到了丟掉幻想,自我加壓,將指標一增再增,支出計劃一壓再壓,增收節(jié)支措施一緊再緊,先后制訂落實了18項硬性措施,動員全體員工大打增收節(jié)支攻堅戰(zhàn),并最終取得了經(jīng)營的好成績。全年實現(xiàn)營業(yè)收入3000x萬元,創(chuàng)下了2000年以來的歷史最好成績。并通過修舊利廢等節(jié)支舉措,全年節(jié)省成本200余x萬元。
可以說,過去的一年,是不平凡的一年。事實證明,我們酒店全體員工有勇氣克服各種困難,有膽識解決各種矛盾,有能力迎接各種壓力。作為酒店監(jiān)管,我主要把握了這么幾點:
一是我比較注重研究和把握相關政策,努力吃透精神,認真分析酒店的實際情況,努力把各級主管部門的工作要求落實到酒店的實際管理中,并依據(jù)制度拿出符合酒店經(jīng)營管理的工作思路、對策及基礎方法,不斷克服工作的盲目性,努力做一名清醒的領導者。并帶領大家嚴格執(zhí)行衛(wèi)生、防火、服務等方面的規(guī)章制度,使酒店走上了靠制度管理,靠管理規(guī)范的良性運作軌道。對于各級主管部門提出的指導意見以及規(guī)范性的經(jīng)營文件我們都組織認真的學習,深刻的領會,嚴格的落實,從未在經(jīng)營管理上出現(xiàn)違違行業(yè)管理規(guī)定的問題,建立了較高的企業(yè)形象,創(chuàng)建了文明經(jīng)營的誠信品牌,這些社會效益是價值所無法衡量的,這也是我們酒店可持續(xù)發(fā)展的根基所在。
二是我比較注重依靠團隊的力量辦企業(yè),正確處理與酒店管理團隊間的關系,相互多理解、多尊重、多支持,做到大事講原則,小事講風格。平時注意協(xié)調,遇事能及時與大家溝通商量,經(jīng)常征求意見,交流思想。正確處理與各部門之間的關系,使各個部門都能夠緊密圍繞酒店各個時期的中心工作,發(fā)揮各自的優(yōu)勢,積極主動開展工作。正確處理與員工間成員的關系,使大家能夠按照分工,主動地思考,主動地研究,主動地推進,大膽負責地開展工作。我深深感到,我們酒店的人氣足,不僅僅表現(xiàn)在日常的工作中,更重要的是表現(xiàn)在我們遇到困難、矛盾和壓力的時候,我們的團隊所表現(xiàn)出來的榮辱與共的精神、是非分明的態(tài)度和知難而上的勇氣,這是我們戰(zhàn)勝各種困難的法寶。
三是我比較注重發(fā)揮系統(tǒng)負責、專業(yè)管理的作用,堅持以落實逐級負責制為主線,大力推行系統(tǒng)負責、專業(yè)管理,初步形成了一個符合不同層次、不同部門、不同崗位職務特點和職能要求的管理體系,使各項工作進入了一個新的管理狀態(tài)。橫向上,我注意專業(yè)檢查指導作用的發(fā)揮,大力倡導沉到現(xiàn)場、發(fā)現(xiàn)隱患、解決問題的作風,準確了解和掌握各環(huán)節(jié)的工作程序,努力使我們的決策和對策更加符合實際。我注意加強專業(yè)管理與分析,充分發(fā)揮各級專業(yè)技術管理人員的作用,針對設備管理及技術管理等方面存在的缺陷和不足,組織開展經(jīng)常性的攻關活動。縱向上,我注意發(fā)揮管理者的作用。應該說,今年,我們之所以能夠在諸多困難下保持良好發(fā)展勢頭,與我們各部門、各級人員的努力是分不開的。
四是我堅持把為員工謀利益作為企業(yè)工作的出發(fā)點和落腳點。大力推行事務公開,努力讓員工享有更多的知情權、民主決策權與監(jiān)督權。堅持把員工的切身利益維護好,努力為員工群眾辦好事、辦實事,尤其是對待生活困難的員工,不斷強化幫扶力度。堅持把員工的呼聲和愿望作為第一信號,努力暢通信息渠道,不斷調整和改善員工關系,確保企業(yè)穩(wěn)定。堅持把調動員工的積極性和創(chuàng)造性作為工作的主題,不斷完善以激勵為主、激勵與約束并重的管理體系,充分調動員工工作的積極性。
五是我比較注重保持自身的良好形象,正確運用權力,嚴格約束自己的職務行為,帶頭執(zhí)行和落實各種規(guī)章制度。始終保持務實的工作作風,節(jié)假日、雙休日幾乎不休息,堅持在酒店對客流進行調查研究,對客戶服務滿意程度進行分析,對員工服務質量進行管控。尤其是在管理人員的任用上,嚴把用人關,不用親情代替政策,不用關系代替原則,嚴格履行聘用程序,真正實現(xiàn)了用人唯賢,杜絕了用人唯親的問題,樹立了鮮明的用人導向,使員工對工作的忠誠度得到了明顯提高。此外,我還始終致力于用自己的言行去感染和帶動大家,并利用早會時間組織員工進行培訓,號召大家使用文明服務用語,學習服務禮儀,不斷的提升酒店的整體形象。在我的作用下,酒店全體員工達到了形體美、語言美,展現(xiàn)了酒店的新形象,營造了顧客至上的良好氛圍。
過去的一年已經(jīng)過去,新的一年即將開始,我愿意和大家共同總結經(jīng)驗,共同團結合作,以酒店的發(fā)展為己任,共同的面對未來。